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邯郸工程高级技工学校开展食堂卫生、食品安全大检查活动

发布时间 :2019-09-16 浏览量 :1549


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为切实做好学校食品安全工作,有效预防校园突发公共卫生事件的发生,进一步提高我校食堂服务质量和管理水平,确保师生的饮食安全,学校各部门领导及总务处人员开展了食堂卫生、食品安全大检查。

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检查组人员按照公共卫生、个人卫生、食品安全三大类(36项),从食品原材料及检验检疫合格证、从业人员健康证及个人卫生、原材料入库验收及出库单、餐具及专间消毒记录、饭菜留样记录到门窗、灶台、下水道、餐厅桌椅、消防设施设备、工作服等对食堂卫生、食品安全进行认真检查。对检查中发现的问题,要求食堂负责人及时进行整改。

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本次大检查,对进一步规范食堂从业人员行为,加强食品安全管理,及时消除食品安全隐患,扎实推进平安校园建设起到了积极的促进作用。